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上进凯利5r7江西新余虽然不大，但美食文化丰富，以下是一些新余当地特色美食：
1. "新余炖豆腐"：新余炖豆腐是当地非常有名的一道菜，豆腐炖得非常入味，搭配肉末、蘑菇等，味道鲜美。
2. "新余烧饼"：新余烧饼外皮酥脆，内里松软，是当地人喜欢的小吃之一。
3. "新余米粉"：新余米粉细腻柔滑，通常搭配瘦肉、酸菜等配料，是早餐或晚餐的常见选择。
4. "新余腊肉"：新余腊肉选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序，风味独特。
5. "新余豆皮"：豆皮是用豆腐皮包裹肉末、蘑菇等馅料，经过蒸煮而成，口感软糯。
6. "新余糖油粑粑"：这是一种传统的汉族小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
7. "新余炖鸡"：选用当地散养鸡，肉质鲜美，炖出来的鸡汤浓郁。
8. "新余红烧肉"：新余红烧肉肥而不腻，色泽红亮，味道醇厚。
当然，除了上述特色美食，新余还有许多其他的小吃和菜肴，值得您去品尝。在品尝当地美食的同时，也能更好地了解新余的风土人情。
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无闲101969346新余小吃很有特色，香喷喷的木鱼粉，酸辣诱人的酸辣粉，麻辣三绝——“鸭翅膀，鸭脖子，鸭爪子”，鲜辣味美，令人回味无穷。
小乔炖白鸭、清炖武山鸡等新余菜肴，既有悠久的历史，又是营养丰富的滋补品，香鲜的同时，又带着浓郁江西特色。
1、小乔炖白鸭
主打：白鸭、冬虫夏草
制法：白鸭入沸水焯过，取出洗净后入砂锅或瓦钵中，加入清水、绍酒，与冬虫夏草、泽兰、姜块、葱结等一起小火炖制，至鸭肉酥烂即可。
特点：汤味鲜滑，鸭肉肥而不腻，酥烂香浓，让人回味无穷。
历史：相传三国时期，周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔将白鸭配以泽兰、冬虫夏草等炖制成一道滋补菜肴，作周瑜滋补身体之用。因此，这道菜就被称为“柴桑鸭”，也就是今天的“小乔炖白鸭”。
2、清炖武山鸡
又称：乌骨鸡
制法：武山鸡从背脊剖开，入沸水焯过取出，洗净，入砂锅，将武山鸡的腹部朝上，加入清水，再放入姜、绍酒、盐等调料，大火炖煮，水沸腾后，改用小火，炖熟即成。
特点：鸡味鲜香，汤味鲜美，肉烂骨酥，营养丰富，是一道味道绝佳的补品。
3、文山里脊丁
主打：里脊肉
制法：猪里脊与红辣椒切成大小相同的丁，里脊丁加入蛋清、盐、淀粉拌匀，炒锅中放入猪油，然后倒入肉丁滑油，取出沥干油，锅内留少许油，入辣椒丁煸炒，加入葱段、料酒、肉丁高汤，最后勾湿芡，将熟油淋在菜品上，即成。
特点：菜色红白相间，肉嫩细滑，味鲜香辣。
故事：相传是由文天祥创制的一道菜肴，因其号“文山”，因此命名为文山里脊丁。
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